Для подавляющего большинства россиян празднование Пасхи - это не только вопрос веры, но и национальной принадлежности. Подготовка к этому также означает уделение внимания многочисленным обычаям - многие из которых имеют христианское происхождение, но еще больше - это простые народные традиции. Одна из таких традиций - это празднование чистого четверга!
В четверг перед Пасхой принято тщательно убирать свой дом. Чистый четверг называют «великим четвергом», и в этот день те, кто делают это только раз в год, убирают свои дома. На следующее утро дома наполняются запахом теста, которое должно подниматься до вечера, прежде чем положить его в духовку и испечь куличи.
Окрашивание яиц - это тоже традиция в России на чистый четверг. Многие собирают кожуру красного лука задолго до первого полнолуния весны, что, наряду с несколькими другими факторами, определяет дату православной Пасхи каждый год. Вряд ли кто-то знает, почему яйца красятся на Пасху, но сколько нужно шелухи и как долго нужно варить яйца, чтобы они действительно покраснели, это общеизвестно.
Согласно христианской традиции, яйцо является символом новой жизни, а красный цвет - символом крови, которой Христос искупил грехи людей. Пасхальные яйца и куличи приносят в церковь в субботу утром для благословения.
Вся эта кулинария ставит перед собой особую задачу: поскольку 40-дневный пост заканчивается только в пасхальное воскресенье после пасхальной ярмарки можно есть те деликатесы, которые нельзя употреблять в течение длительного времени во время поста. Во время поста православные верующие обходятся без сахара, мяса и молочных продуктов.
Конец страницы 3
Вход на сайт для администратора